Budín con trocitos de chocolate

Y base de chocolate.

De la cuenta de El Gordo Cocina (Instagram) copié esta receta de budín hecho con manteca, azúcar, harina y huevos.

Se separa una cuarta parte y se mezcla con cacao para poner como base. El resto se mezcla con trocitos de chocolate.

Parecía que había quedado poco, pero quedó un bonito budín razonable.

Lindo y rico.

budín chips

Para hacer cualquier tarde.

budín chips

Budín con trocitos de chocolate

Ingredientes:

  • 100 gr. manteca
  • 1/2 t. azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cta. vainilla
  • 1 t. harina
  • 2 ctas. polvo de hornear
  • 100 gr. trocitos de chocolate
  • 2 cdas. cocoa

Procedimiento:

  1. Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa
  2. Agregar los huevos de a uno, y la vainilla
  3. Incorporar la harina
  4. Opcional: Separar una cuarta parte de la masa y agregarle la cocoa. Colocar como base en la budinera
  5. Incorporar los trocitos de chocolate al resto de la masa y colocar en la budinera
  6. Molde enmantecado y enharinado. Horno moderado, 25 min. aprox.

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