Por qué no?
Es válido probar tantas recetas de torta de chocolate como a uno le de ganas, no?
Ésta sale del blog de Shivesh, y es bastante sencillita.
Lleva buttermilk, cosa que entiendo no se vende por estos lares, pero se soluciona fácil con un poco de vinagre y cinco minutos de resposo. Además lleva aceite, azúcar, huevos, harina, cocoa… nada del otro mundo.
Lleva un «agregar los secos alternando con la leche». Se empieza y termina con harina, vaya uno a saber por qué.
Me entusiasmé con las fotos…
Y las torteras (usé dos, para poder rellenar fácilmente con dulce de leche) van enmantecadas y encocoadas… qué? no existe ese término?
Como decía, rellené la cosa con dulce de leche (por supuesto).
Y le puse dos recetas del baño de chocolate de la abuela, porque por algún motivo no me alcanzaba para cubrir todo!
Los platitos bonitos son de la casa de mi madre, porque la torta fue para el cumple de mi hermana.
La torta gustó. Y a lo que no tiene cantidades imponentes de manteca, se puede considerar bastante saludable, no es verdad? Para repetir.
Torta de chocolate
Ingredientes:
- 3/4 t. leche
- 1 cda. vinagre
- 3/4 t. aceite
- 1 1/2 t. azúcar
- 2 huevos
- 1/2 cta. vainilla
- 1 1/2 t. harina
- 1 cta. polvo de hornear
- 1/2 cta. bicarbonato de soda
- 3/4 t. cocoa
- 1 pizca de sal
Procedimiento:
- Mezclar la leche con el vinagre y dejar reposar por al menos cinco minutos
- Batir el aceite con el azúcar
- Agregar los huevos de a uno, batiendo bien. Incorporar la vainilla
- Por otro lado, mezclar el resto de los ingredientes secos. Incorporarlos a la mezcla de aceite alternando con la leche y vinagre (empezar y terminar con la harina)
- Colocar en torteras enmantecadas y espolvoreadas con cocoa
- Horno 170 grados, hasta que insertando un palillo, este salga limpio
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