Torta de chocolate con queso crema

Nunca se tienen demasiadas recetas de torta de chocolate.

Me resulta difícil diferenciar las tortas de chocolate que he hecho. Este caso es más sencillo por incluir un ingrediente poco usual. La receta es del Instagram de Paula Montenegro @paulampics (que tiene también blog). Ella la llama Torta bomba de chocolate. Y es muy fácil de hacer (por eso compré queso y la hice).

Empecemos. Lleva azúcar negra. Como no encuentro en el súper, uso rubia. Y cacao. Esta vez tenía, pero cuántas veces lo cambié por cocoa!

Para que quede registrado: este es el queso que le puse (rinde para dos tortas! fue en lo que lo usé). Mi conocimiento de quesos crema es nulo. Este funcionó.

(Por si alguien nota mis dedos sucios… estuve deshaciendo grumos de cacao con ellos!)

torta choco queso 4

También lleva café caliente o agua (adivinen qué usé yo?)

Y se pone todo en un bols.

torta choco queso 5

Y aquí les muestro la torta que ya traje pronta :p

torta choco queso 7

Queda rica, suavecita, y totalmente recomendable. Paula ponía un baño de chocolate, pero yo le hice un glasé nomás (azúcar impalpable y agua).

Ah! Verán que sólo bañé la mitad. Es que la otra se fue de viaje en seguida!

Como les decía con lo del queso crema, hice esta torta dos veces seguidas. Solo que para la segunda me faltaba harina, así que fue parte de almidón de maíz. No es la primera vez ni será la última! Quedó bien también.

Torta de chocolate con queso crema

Ingredientes:

  • 1 t. azúcar negra (usé rubia)
  • 3/4 t. harina
  • 1/4 t. cacao amargo
  • 3/4 cta. polvo de hornear
  • 3/4 cta. bicarbonato de sodio
  • 1/2 cta. sal
  • 1/2 t. queso crema (115 gr)
  • 1/4 t. aceite
  • 1 huevo
  • 1 cta. vainilla
  • 1/2 t. agua o café muy caliente

Procedimiento:

  1. Mezclar todos los ingredientes secos con batidor de alambre
  2. Colocar el resto de los ingredientes y mezclar bien
  3. Tortera enmantecada, horno a 180 grados, una media hora.

 

 

Anuncios

Lo probaste?

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s