Magdalenas de Coca Cola

Sepan disculpar el desliz gastronómico 😛

Estábamos cenando en lo de mis padres. Mi hermano se sirvió un poco de Coca y dijo que ya no tenía gas (intomable). Entonces se me ocurrió buscar recetas para usar el fondito que quedaba en la botella, porque se ve que en algún momento había oído hablar de estas cosas.

Aparentemente, se puede cocinar el pollo con cocacola. Pero a mí no me interesaba nada “salado”, buscaba alguna torta. Y encontré estas magdalenas.

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Como ya dije, la Coca no tenía gas. Así que no es por eso que quedaron tan esponjosas!

Muy suavecitas y ricas, y con poco gusto al refresco.

Deberían haber quedado más negras, pero resulta que yo estaba usando una cocoa dulce pensando que era cacao amargo, y eso hace toda la diferencia.

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Quedaron muy ricas estas magdalenas, aunque probablemente no las repita, ya que me rechina el ingrediente clave!

Y a usted?

Magdalenas de Coca Cola

Ingredientes:

  • 120 gr manteca o margarina
  • 180 cc coca cola
  • 2 cdas cacao amargo (usé cocoa)
  • 1 huevo
  • 120 cc leche
  • 2 t. harina
  • ½ cta bicarbonato de sodio
  • 2 ctas. polvo hornear
  • 1 pizca sal
  • 1 1/4 t. azúcar

Procedimiento:

  1. Derretir la manteca con la coca cola y el cacao. Dejar enfriar un poco
  2. Mezclar el huevo con la leche y agregar la manteca derretida. Batir (hice a mano)
  3. Mezclar todos los ingredientes secos e incorporarlos, mezclando bien
  4. Colocar en moldes enmantecados para magdalenas
  5. Horno moderado de 15 a 20 minutos

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