Pan de banana y chocolates

Sí, así en plural.

Tengo esta receta para subir hace años (o sea, meses). Es de una de mis referentes (o sea, de la que “robo” más recetas): Smitten Kitchen.

La primera vez que hice este pan, no lo probé. Andaba con náuseas y cero ganas de comerlo.

Pero lo hice de vuelta y es muy rico. Si te gusta el chocolate y la banana, ya está.

Obsérvese en las fotos superiores que usé chocolate Garoto crocante. Qué fenómena.

pan banana choco 3

He aquí el pan antes del horno (buen aspecto chocolatoso!), y, abajo, ya terminado.

pan banana choco 4

Sin más preámbulos, la receta.

Pan de banana y chocolates

  • Dificultad: Escasa
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Ingredientes:

  • 3 bananas maduras (medianas o grandes) = 1 t. banana pisada
  • 100 gr manteca derretida
  • 3/4 t. azúcar rubia
  • 1 huevo grande
  • 1 cta. vainilla
  • 1 cta. bicarbonato de sodio (o polvo de hornear)
  • 1/4 cta. sal
  • 1 t. harina
  • 1/2 t. cacao
  • 1 cup chips o pedacitos de chocolate

Procedimiento:

  1. Pisar las bananas
  2. Agregar la manteca derretida. Luego el azúcar, huevo y la vainilla
  3. Tamizar los secos y agregar
  4. Por último incorporar los chips
  5. Budinera enmantecada, horno 180, aproximadamente una hora

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2 pensamientos en “Pan de banana y chocolates

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