Dos en uno.

Chiquilines, les gusta el coco? Acá van dos recetas juntas.

Voy a tener que admitir que hace tiempo que hice la de chocolate, y me fue quedando la carpeta ahí, hasta olvidar las particularidades de la receta. No debería dejar pasar el tiempo en subirlas, porque se pierden los detalles, las impresiones. No? Algo a mejorar.

Pero no dilatemos más. La torta de coco y chocolate es de @Paulampics. Lleva manteca, buttermilk (leche con jugo de limón) y chocolate derretido (yo le agregué cacao porque uso chocolate trucho y no quedaba muy oscuro), entre otros varios ingredientes.

Parece ser que usé batidora y todo!

Le entramos sin baño porque Pequeña Primera Hija estaba ansiosa. Pero después le hice uno con manteca, cacao y dulce de leche (un poco de cada, a derretir al fuego).

El otro, de Paulina Cocina, es un budín, con aceite, y más sencillo.

También lleva nueces, que obviamente quedan muy bien. Adorado Esposo dijo que había quedado un poco seco, y es que en la receta decía que podía precisarse un poco menos de leche, y eso hice. Pongan toda 😛

Así que, amiguitos, dos opciones con coco para la merienda.