Tarta fría de chocolate

Una pequeña bomba.

La encontré en el IG de Valuramallo y la guardé para hacer. Pero no, no me quedó nada que ver de aspecto, ya verán (la de acá abajo es la de ella!)

tarta chocolate 8

Para empezar, hice la mitad de la receta. Usé galletitas baratitas, de las del paquete negro que si no se llaman Oferta, pega en el palo. Las procesé con manteca derretida, y le agregué nueces, sin dejar que se procesaran del todo.

tarta chocolate 1

Esa es la base. Lo de arriba es manteca con chocolate… mmmm

A esto hay que agregarle crema de leche y batir. Quedó raro, porque no se integró del todo y quedó ese líquido abajo (que chorretié por arriba). Le puse más nueces picadas y algunos chips de chocolate, obviando la capa de chocolate blanco original.

En el medio le hice una capa de una mezcla (así al tun-tún) de dulce de leche y queso crema tipo filadelfia. Esto, atención, no estaba incluido en la receta original.

tarta chocolate 6

Me gustaría pedir perdón públicamente por las fotos horrendas que estoy subiendo con esta receta. Las saqué apurada con el celular (y se veían mucho mejor en esa pantallita).

La tarta gustó, aunque todos en mi familia opinaron que era para comer pedacitos muy chiquitos.

tarta chocolate 7

A continuación, la receta original y mis modificaciones.

Tarta fría de chocolates

  • Dificultad: Normal
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Ingredientes base:

  • 300 gr. galletitas de chocolate (usé 150)
  • 100 gr. nueces (usé un puñado)
  • 80 gr. chocolate semi amargo (usé 50)
  • 100 gr. manteca (usé 50)

Segunda capa (hice la mitad):

  • 300 gr. chocolate semi amargo
  • 100 gr. manteca
  • 300 ml. crema de leche
  • 1 cta. vainilla

Cubierta:

  • 200 gr. chocolate blanco
  • 100 ml. crema de leche

Procedimiento:

  1. Procesar las galletitas, nueces y chocolate
  2. Agregar la manteca derretida y colocar en base de molde desmontable, apretando
  3. Derretir el chocolate con la manteca (2 minutos en el micro)
  4. Agregar la crema de leche y la vainilla y batir hasta que quede firme
  5. Colocar sobre la base. LLevar a la heladera
  6. Cubrir con el chocolate blanco derretido con la crema de leche
  7. Conservar en la heladera

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