Galletitas de sésamo

Sabrosísimas!

Me resulta extraño que estas galletitas no tuvieran ya su lugar en el blog. Porque hace años que las hago! Y sin embargo, las busqué y rebusqué acá, y finalmente las encontré anotadas en mi cuadernola de recetas (que tengo completamente abandonada, porque mi recetario personal es este de aquí).

La receta original la tomé de acá (un blog abandonado, ahora).

 

Hay que tostar sésamo. Y te queda un olorcito hermoso en la casa. Una parte va a la masa de manteca, azúcares, huevo y harina, y la otra como rebozado (aplica la palabra acá?).

Sepan que la masa tiene que ir a la heladera antes de formar las bolitas y pasarlas por el sésamo.

galletitas sésamo

Ahí están ellas, tan bonitas.

galletitas sésamo

Crocantes y ricas.

galletitas sésamo

Galletitas de sésamo

  • Dificultad: En realidad, no
  • Imprimir

Ingredientes:

  • 2/3 t. sésamo
  • 100 gr. manteca
  • 1/3 t. azúcar blanca
  • 1/2 t. azúcar rubia
  • 1 huevo
  • 2 ctas. vainilla
  • 1 1/4 t. harina
  • 1/2 cta. polvo de hornear

Procedimiento:

  1. Tostar el sésamo en una sartén seca por cinco minutos o hasta que huela bien (salta!)
  2. Mezclar la manteca con los azúcares
  3. Agregar el huevo y vainilla
  4. Incorporar harina, polvo de hornear y la mitad del sésamo
  5. Llevar a la heladera hasta que quede firme
  6. Hacer pelotitas y pasar por el resto de las semillas. Colocar en placa enmantecada y aplastar un poco
  7. Horno moderado, 10 a 15 minutos, hasta que estén levemente doradas

Anuncios

Lo probaste?

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s