Torta de coco y miel

Relleno de dulce de leche.

A ver si me pongo al día con recetas que hice hace tiempo!

Le “robé” esta receta a mi amiga Sara.

El agregado de dulce de leche fue cosa mía, y no salió muy bien! Se hundió y se pegó al fondo.

torta coco miel 3

Pero nada nos impidió disfrutar ampliamente de esta riquísima torta. Los invito a hacerla ustedes también (bueno, dale).

El baño es con manteca derretida, dulce de leche y cacao.

torta coco miel 4

Perdón por las fotos feas! Se ve que estaba ansiosa por comer.

torta coco miel 5

Torta de coco y miel

  • Dificultad: No
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Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1 t. azúcar
  • 100 ml. aceite
  • 2 cdas. miel
  • 3/4 t. leche
  • 1/2 cda. vainilla
  • 2 t. harina
  • 1 t. coco rallado
  • 2 cdas. polvo de hornear

Procedimiento:

  1. Batir los huevos con el azúcar
  2. Agregar aceite y miel, y luego leche y vainilla
  3. Incorporar los secos
  4. Horno moderado, una media hora

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