Una se tienta!

Mi Adorado Esposo trajo de un viaje una bolsa grande de chocolatitos Kiss. E inmediatamente me acordé de unas galletitas que había visto, que los llevaban arriba. Allá googlié yo «kiss cookies» y encontré la receta de Betty Crocker.

Antes de empezar con la receta propiamente dicha, tuve que hacer manteca de maní. Es maravilloso cómo el maní se va transformando en esta pasta, solo con procesarlo varios minutos (con pausas entre medio).

Una vez pronta la pasta, la uní con los otros ingredientes, a saber: manteca, y azúcar. Y huevo.

Y harina. Ok, me calmo. La receta completa está abajo.

Una vez hecha la masa, hay que formar bolitas y pasarlas por azúcar. Luego van al horno, sin enmantecar la asadera (cuántas veces enmantequé aunque no precisaba?)

Te olvidaste de los bombones, Magui. Pues no. Para mi sorpresa, se colocan después de que las galletitas están horneadas. Así que se aprovecha el rato de horno sacándole el papel a los bombones que se precisen (y alguno más para ir haciendo boca!)

Sí, hay uno roto ahí. Por eso desenvolví uno más.

Cuando salen las galletitas, se presiona un bombón sobre cada una de ellas.

Y luego se es feliz consumiendo estas delicias.