Qué papita!
Encontré esta receta en el feed de Instagram de Cata de Palleja. Me pareció fácil y muy interesante para probar, así que la guardé.
Lleva cuatro tazas de fruta! Tenía unos duraznos que apuraban, así que los metí. Completé con manzana, e incluso agregué pedacitos de naranja y su jugo. Decía que se podía hacer con cualquier fruta!
Notaron que tengo asadera nueva? Ya no todas mis tortas serán redondas! Jajaja!
Doradita, preciosa.
Suave, rica y húmeda. Totalmente recomendada.
Torta de frutas
Ingredientes:
- 2 huevos
- 3/4 t. aceite
- 2 ctas. vainilla
- 1 1/4 t. azúcar rubio
- 1 t. harina
- 1 cta. polvo de hornear
- pizca de sal
- 1 cta canela
- jengibre rallado (no usé)
- 4 t. frutas picadas (manzana, banana, frutilla, kiwi, mango, durazno, pera…)
Procedimiento:
- Mezclar los huevos, aceite, vainilla y azúcar
- Agregar harina y compañía
- Por último incorporar las frutas
- Molde enmantecado y enharinado. Horno moderado, una media hora…
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