Budín de pera y coco

Qué rico!

No les parece una combinación interesante la de coco y pera? Pues a mí sí. Últimamente me encuentro en una etapa muy del coco, vaya uno a saber por qué.

La receta es de @goclean.now (IG) y simple como siempre. Se mete la pera con cáscara a la licuadora (ah, ella lo hizo así y yo acaté!), con azúcar, endulzante (más azúcar!) y huevos.

Budín pera y coco

Después se le agrega el coco, harina y polvo de hornear.

Queda un budín chiquito, pero muy rico!

(Ustedes también hacen eso de dejar sucio el borde de la fuente y que después se queme? Qué desastre)

Para repetir!

Budín de pera y coco

  • Dificultad: Para nada
  • Imprimir

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1 pera
  • 1 cta. vainilla
  • 8 cdas. azúcar
  • 1 t. harina (la que quieran)
  • 1/2 t. coco rallado
  • 2 ctas. polvo de hornear

Procedimiento:

  1. Licuar huevos, azúcar y pera sin corazón y con cáscara
  2. Agregar harina, coco y polvo de hornear
  3. Colocar en una budinera aceitada. Horno moderado, unos 30 minutos (o menos!)

Lo probaste?

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s