Pan de maíz

Desayuno saludable.

Un día mi mamá nos convidó con pancitos caseros que estaban buenísimos, y eso me inspiró a agarrar el libro de Panes del Crandon cuando llegué a casa.

Busqué una receta sencilla que no requiriera leudado, y terminé en el pan de maíz.

pan de maíz

Casi se me desborda de la budinera que elegí!

pan de maíz

Pero se mantuvo ahí y creció una pancita hermosa (aunque con tajo).

Me gustó para comer con miel al desayuno.

Pan de maíz

  • Dificultad: No tendría
  • Imprimir

Ingredientes:

  • 1 1/2 t. harina
  • 1 cda. + 2 ctas polvo de hornear
  • 1/4 t. azúcar
  • 1 cta. sal
  • 2 1/2 t. harina de maíz (polenta)
  • 2 huevos
  • 1/3 t. manteca derretida
  • 2 t. leche

Procedimiento:

  1. Cernir la harina y mezclar con polvo de hornear, azúcar y sal
  2. Agregar la harina de maíz
  3. Aparte mezclar los huevos batidos con la manteca y leche. Incorporar a los secos
  4. Mezclar rápidamente. Molde enmantecado. Horno a 180, unos 45 minutos.

Lo probaste?

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s