Torta de harina de maní

Te sorprendí con esa?

Un día volvía del trabajo en ómnibus y se me ocurrió que el maní molido podía llegar a usarse como harina, al igual que se hace con las almendras o la avena procesadas. Me puse a buscar recetas y encontré ésta, que probé ni bien llegué a casa .

torta harina maní

Tuve miedo de pasarme y hacer una pasta, así que no sé si logré el molido perfecto.

torta harina maní

Es una masa que casi no lleva aceite, y todos los demás ingredientes son bien sencillos (decía azúcar integral y usé rubia, creo)

Estoy innovando en el marmolado, como ven.

torta harina maní

Quedó una torta densa y gustosa, y me alegro de haberla hecho.

Torta de harina de maní

  • Dificultad: Fácil
  • Imprimir

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 t. azúcar
  • 1 cta. vainilla
  • 1 t. harina
  • 1 cta. polvo de hornear
  • 1 1/2 t. harina de maní
  • 2 cdas. aceite de oliva
  • 1 cda. cacao amargo

Procedimiento:

  1. Batir los huevos con el azúcar y vainilla hasta que queden espumosos y firmes (unos 5 minutos)
  2. Incorporar las harinas y polvo de hornear, con movimientos envolventes
  3. Agregar el aceite
  4. Separar una porción para agregarle cacao y marmolar
  5. Tortera enmantecada y enharinada. Horno a 180, unos 35 minutos

Lo probaste?

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s