Lo que estaba necesitando!
Me topé con estas galletitas en Instagram (cuándo no), y la verdad que resultaron riquísimas. La receta es de @lostipsdevero .
Quedaron blanditas, no crocantes.
Una delicia que repetiré a menudo.
Galletitas de chocolate y coco
Ingredientes:
- 100 gr. manteca
- 1/2 t. azúcar rubia
- 1/2 t. azúcar blanca
- 1 huevo
- 1 cta. vainilla
- 1 t. harina
- 1 cta. polvo de hornear
- 5 cdas. cacao amargo
- 1/4 t. coco rallado
Procedimiento:
- Mezclar la manteca fría con el azúcar
- Agregar huevo y vainilla
- Incorporar los secos
- Formar bolitas y poner en chapa enmantecada. Horno moderado, unos 10 minutos
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