Delicia
Durante la cuarentena me puse a buscar recetas guardadas para probarlas. Lo que hago siempre, en realidad! Ja.
Tenía una de galletitas de avena y nuez de @Catadepalleja , que hice con almendras porque era lo que tenía. No me arrepentí.
Quedaron crocantes y sabrosas, y son bastante saludables, no?
Galletitas de avena y almendras
Ingredientes:
- 1 huevo
- 80 ml. aceite
- 1 cta. vainilla
- 120 gr. azúcar rubia
- 125 gr. harina
- 1 cta. polvo de hornear
- 75 gr. avena
- 80 gr. nueces o almendras picadas
Procedimiento:
- Mezclar el huevo con el aceite, vainilla y azúcar
- Agregar harina y polvo de hornear
- Por último avena y almendras
- Formar bolitas y colocar en chapa aceitada
- Horno moderado, unos 12 minutos (hasta dorar)
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