Crema de chocolate (o de dulce de leche)

Quién quiere cremita?

Mis hijos no son muy de la leche, pero aman las cremitas. Y salen caras esas porquerías! Así que cada tanto me esmero y hago mis propias cremas (cuando no uso los sobres Royal).

crema de chocolate

Siempre vengo acá a buscar la receta, que es de @sabrina.recetas , y por suerte ahora la voy a publicar (emoji mirando el cielo).

La he hecho con cacao, y queda demasiado amarga para mi gusto. Así que ahora le pongo mitad cacao, mitad cocoa, y queda especial. Riquísima para comer con dulce de leche o merengue! (sola también vale)

Hace pila hice también una crema de dulce de leche (que era un poco dulce de más). También de la misma autora. Va receta también.

crema dulce de leche

(Vieron esa compotera de vidrio? es la única que me queda porque se me cayeron y rompieron todas las otras)

Crema de chocolate

  • Dificultad: Fácil
  • Imprimir

Ingredientes:

  • 500 ml. leche
  • 85 gr. azúcar impalpable (1/2 t.)
  • 40 gr. cacao / cocoa (1/4 t. entre las dos)
  • 25 gr. almidón de maíz (1/8 t.)

Procedimiento:

  1. Mezclar los secos en una olla y agregar la leche de a poco
  2. Llevar al fuego, revolviendo siempre con cuchara de madera
  3. Dejar hervir 2 minutos (revolviendo) y retirar
  4. Guardar en bowl o potes individuales

Crema de chocolate

  • Dificultad: Fácil
  • Imprimir

Ingredientes:

  • 400 ml. leche
  • 300 gr. dulce de leche
  • 2 cdas. almidón de maíz

Procedimiento:

  1. Mezclar de a poco el almidón con la leche
  2. Incorporar el dulce y llevar al fuego, revolviendo siempre
  3. Dejar hervir dos minutos y retirar
  4. Servir

Un pensamiento en “Crema de chocolate (o de dulce de leche)

  1. Pingback: Cremita de dulce de leche | Mis recetas

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