Quién quiere cremita?
Mis hijos no son muy de la leche, pero aman las cremitas. Y salen caras esas porquerías! Así que cada tanto me esmero y hago mis propias cremas (cuando no uso los sobres Royal).
Siempre vengo acá a buscar la receta, que es de @sabrina.recetas , y por suerte ahora la voy a publicar (emoji mirando el cielo).
La he hecho con cacao, y queda demasiado amarga para mi gusto. Así que ahora le pongo mitad cacao, mitad cocoa, y queda especial. Riquísima para comer con dulce de leche o merengue! (sola también vale)
Hace pila hice también una crema de dulce de leche (que era un poco dulce de más). También de la misma autora. Va receta también.
(Vieron esa compotera de vidrio? es la única que me queda porque se me cayeron y rompieron todas las otras)
Crema de chocolate
Ingredientes:
- 500 ml. leche
- 85 gr. azúcar impalpable (1/2 t.)
- 40 gr. cacao / cocoa (1/4 t. entre las dos)
- 25 gr. almidón de maíz (1/8 t.)
Procedimiento:
- Mezclar los secos en una olla y agregar la leche de a poco
- Llevar al fuego, revolviendo siempre con cuchara de madera
- Dejar hervir 2 minutos (revolviendo) y retirar
- Guardar en bowl o potes individuales
Crema de dulce de leche
Ingredientes:
- 400 ml. leche
- 300 gr. dulce de leche
- 2 cdas. almidón de maíz
Procedimiento:
- Mezclar de a poco el almidón con la leche
- Incorporar el dulce y llevar al fuego, revolviendo siempre
- Dejar hervir dos minutos y retirar
- Servir
Mis recetas 
Pingback: Cremita de dulce de leche | Mis recetas