Delicia en tres pasos.
Qué ingrediente maravilloso la manteca de maní! Tengo varias recetas guardadas para probar, y el otro día encontré esta.
Lo lindo es que lleva tres ingredientes, de los cuales hice dos! La manteca de maní (que hago siempre), y el azúcar impapable, por primera vez. Molí azúcar común en la procesadora, y no me llegó a quedar finita finita, pero ta. Igual complementé con azúcar impalpable comprada.
El otro ingrediente es manteca. Hay que llevar al micro las dos mantecas y luego incorporar el azúcar.
El azúcar estaba en gramos, y se me quedó sin pila la balanza, así que hice medio a ojo, teniendo en cuenta la equivalencia de tazas a gramos de la harina (1 taza = 140 gramos). Eran como una taza y tres cuartos, según esas proporciones. Pero creo que fue demasiado: quedó re dulce.
Se aplasta en una asadera con papel manteca y se lleva a la heladera cubierta con más papel. Una hora más tarde, podés cortar los cuadrados.
Delicia!
Bocaditos de manteca de maní
Ingredientes:
- 100 gr. manteca
- 1/2 t. manteca de maní
- 250 gr. azúcar impalpable
Procedimiento:
- Derretir las mantecas en el microondas (un minuto?)
- Mezclar bien y agregar el azúcar
- Formar una pasta y colocarla en una asadera cubierta con papel manteca. Aplastar
- Cubrir con papel y llevar una hora a la heladera
- Cortar en cuadrados y servir
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