Bocaditos de manteca de maní

Delicia en tres pasos.

Qué ingrediente maravilloso la manteca de maní! Tengo varias recetas guardadas para probar, y el otro día encontré esta.

Lo lindo es que lleva tres ingredientes, de los cuales hice dos! La manteca de maní (que hago siempre), y el azúcar impapable, por primera vez. Molí azúcar común en la procesadora, y no me llegó a quedar finita finita, pero ta. Igual complementé con azúcar impalpable comprada.

El otro ingrediente es manteca. Hay que llevar al micro las dos mantecas y luego incorporar el azúcar.

barritas manteca maní

El azúcar estaba en gramos, y se me quedó sin pila la balanza, así que hice medio a ojo, teniendo en cuenta la equivalencia de tazas a gramos de la harina (1 taza = 140 gramos). Eran como una taza y tres cuartos, según esas proporciones. Pero creo que fue demasiado: quedó re dulce.

barritas manteca maní

Se aplasta en una asadera con papel manteca y se lleva a la heladera cubierta con más papel. Una hora más tarde, podés cortar los cuadrados.

cuadraditos de manteca de maní

Delicia!

Bocaditos de manteca de maní

  • Dificultad: Una papa
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Ingredientes:

  • 100 gr. manteca
  • 1/2 t. manteca de maní
  • 250 gr. azúcar impalpable

Procedimiento:

  1. Derretir las mantecas en el microondas (un minuto?)
  2. Mezclar bien y agregar el azúcar
  3. Formar una pasta y colocarla en una asadera cubierta con papel manteca. Aplastar
  4. Cubrir con papel y llevar una hora a la heladera
  5. Cortar en cuadrados y servir

Lo probaste?

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