Bien rica.
Ya he hecho varias tortas de manzana, y algunas con pera (rallada, con chocolate). También una torta de frutas. Bueno, acá va una con manzana y pera. La encontré acá.
También lleva el jugo de una naranja, que yo convertí a dos mandarinas. Se pone la fruta con el jugo y azúcar, para que largue más líquido.
Una torta livianiita y rica.
Torta de manzana y pera
Ingredientes:
- 2 manzanas
- 2 peras
- 1 naranja (usé dos mandarinas)
- 1 t. azúcar
- 2 huevos
- 50 gr. manteca derretida
- 2 t. harina
- 2 ctas. polvo de hornear
Procedimiento:
- Cortar la manzana y la pera en cubitos chicos. Colocar en un bowl junto al jugo (y ralladura – no usé) de naranja. Agregar el azúcar y entreverar. Dejar que largue jugo
- Batir los huevos (hice a mano) e incorporar
- Agregar la manteca y por último harina y polvo de hornear
- Tortera enmantecada, horno moderado, unos 40 minutos
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