Fainá de choclo

Con jamón, queso y puerro.

Me puse a buscar algo fácil para la cena, pero que variara un poco del fainá de queso. Esta receta es de @catadepalleja y se hace en un santiamén.

fainá choclo

Lleva 2 tazas de choclo, pero usé un poco menos (una lata). También usé puerro en lugar de cebolla. Queda una mezcla bien líquida (apenas lleva harina), y se rellena con jamón y queso.

fainá choclo

Una delicia total.

Fainá de choclo

  • Dificultad: No tiene
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Ingredientes:

  • 2 cdas. harina
  • 2 ctas. polvo de hornear
  • 4 cdas. queso rallado
  • sal y pimienta
  • 3 huevos
  • 1 t. leche
  • 2 cdas. aceite
  • 2 t. granos de choclo (usé una lata)
  • 1 cebolla picada y saltada (usé puerro)
  • jamón y queso para rellenar

Procedimiento:

  1. Mezclar harina, polvo de hornear, queso y condimentos
  2. Por otro lado batir a mano los huevos y agregar leche y aceite
  3. Mezclar ambas preparaciones e incorporar el choclo y la cebolla
  4. Verter la mitad de la mezcla en una asadera. Rellenar con jamón y queso y cubrir con el resto
  5. Horno a 200 grados hasta dorar

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