Reciclaje.
Tenía una flauta que compré en la panadería y que había quedado dura como una roca, y me acordé de una vez hace años que me mencionaron una torta hecha con migas de pan en lugar de harina. Hola Google!
Me quedé con ésta. Parece una receta pasada de generación en generación.
Para las migas de pan lo que hice fue cortar la flauta en pedazos y picarlos en la procesadora hasta que se formó lo más parecido a harina. Después lo metí un ratito al horno porque decía que las migas tenían que estar tostadas.
Los otros ingredientes son bien sencillos.
Me dio gracia que al final de la receta dice que se parece en textura y sabor a los brownies. Difícil si no tiene chocolate! Jajaj.
Torta de migas de pan
Ingredientes:
- 4 huevos grandes
- 1/2 cta. extracto de almendra (no usé)
- 1 cta. vainilla
- 1/3 cta. canela
- 1/3 cta. sal
- 1/4 t. leche
- 1 1/4 t. azúcar
- 2 1/4 t. migas de pan secas y tostadas
Procedimiento:
- Batir los huevos
- Agregar la leche, especias y azúcar
- Incorporar las migas
- Llevar a horno moderado en tortera enmantecada, unos 40 minutos
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