Bombones rellenos

Mi primer intento de bombones.

Admito que estoy ampliamente orgullosa de estos.

Todo empezó con chocolate derretido que me sobraba de decorar masitas.

Se me ocurrió hacer bolitas de dulce de leche (con las manos mojadas), y con el relleno de Oreo que me había quedado de las trufas.

Para éste último, tuve que agregar un poco de leche y comprimir con las manos. Obviamente, quedaron mucho más rígidas que las de dulce.

Las de dulce de leche sobre todo, las puse un rato al freezer. No llegaron a congelarse, pero tampoco se desarmaron cuando las tiré al chocolate. Usé dos tenedores para darlas vuelta y sacarlas. Dejé endurecer en la heladera y puse otra capa de chocolate (mucho más fácil la segunda).

Espectacular!

El crocante del chocolate y la suavidad del dulce de leche!

Para repetir.

Y se repitieron.

 

(Claro que después todo se hizo más fácil…)

(Y también probé con relleno de ganache)

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2 pensamientos en “Bombones rellenos

  1. Pingback: Bombones rellenos de ganache | Mis recetas

  2. Pingback: Trufas de Oreo | Mis recetas

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