Galletitas de chocolate… hervidas

Dulcísimas delicias prontas en 5 minutos.

Fuente: Company’s Coming: Cookies

No sé si deberían llamarse galletitas si no llevan horno de ningún tipo. Los ingredientes se asemejan a los de los caramelitos… En todo caso es una fundición de elementos que después de fríos endurecen (y quedan riquísimos):

azúcar, cocoa, manteca y leche

ingredientes

A hervir por 5 minutos.

chocolateando

Pasado ese tiempo, se apaga el fuego y se agrega avena

Y se colocan por cucharaditas sobre papel (para poder despegarlas luego).

galletitas

Las primeras se me desparramaron un poco…

las siguientes ya quedaron con la forma en que fueron puestas.

galletitas

Son más bien bombonosas, y muy dulces. Y demasiado fáciles de hacer.*

Las llevé al trabajo y fueron un éxito.

* Todo eso (sumado a mi horno roto) me llevó a probar de vuelta, esta vez sustituyendo parte de la avena con lino y sésamo. 🙂

Galletitas de chocolate sin horno

  • Dificultad: escasa
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Ingredientes:

  • 2 t.  azúcar
  • 1/2 t. cocoa
  • 100 gr. manteca
  • 1/2 t. leche
  • 2 1/2 t. avena (se puede sustituir partes por semillas)

Procedimiento:

  1. Colocar el azúcar, la cocoa, la manteca y la leche en una ollita al fuego y hervir por 5 minutos
  2. Sacar del fuego y agregar la avena
  3. Echar por cucharaditas sobre papel de aluminio o manteca y dejar enfriar

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