Salchichón de chocolate estonio (supuestamente)

Una intriga y un pequeño fracaso para QReceta (comible igual).

En la biblioteca entré hace poco un libro sobre Estonia.

Que en el capítulo de cocina tenía la receta de lo que a todas vistas es un salchichón de chocolate.

salchichón - motley dog

Me acuerdo que mi madre solía hacerlo…

Solo que este llevaba mermelada (en cubos, por lo que usé membrillo).

salchichón - motley dog

Hice media receta, así que molí 200 gramos de galletitas maría (me quedaron pedazos grandes… será por eso que no funcionó?)

Agregué 100 gr. de dulce.

Derretí 100 gr. de manteca, mezclándola con 2 cucharadas de cocoa y 50 gr. de azúcar.

Y mezclé todo.

salchichón - motley dog

No daba para unirlo todo! 😦

Le agregué 1 huevo.

Y así a la fuerza lo metí a la heladera.

salchichón - motley dog

Al cortarlo se desarmaba un poco.

salchichón - motley dog

Y tenía gusto a galletitas con dulce de membrillo (que no está mal, pero no era la idea).

Lo más curioso es que no encontré por ningún otro lado esta receta, ni nada que se le parezca. Cuando buscás “motley dog” en Google solo aparecen perros.

Raro, no?

Un salchichón más tradicional, aquí (o mejor éste).

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2 pensamientos en “Salchichón de chocolate estonio (supuestamente)

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