Torta cebra

Para vestir las tortas de manera novedosa.

Esta es una forma alternativa a la marmolada. Y es fácil!

Para empezar quise probar con una receta de torta nueva, por las dudas de que la que uso generalmente para la marmolada no fuera la apropiada.

La que encontré resultó ser bastante líquida. Supongo que eso hace la diferencia.

(Por suerte me quedó distinta que la de la foto del link!)

Usaba todo máquina, pero yo hice a mano.

Torta cebra

Una vez obtenida la mezcla, se separan 2 tazas (que se aproxima bastante a la mitad), y se le agrega cacao.

alfajores de maicena

Ahí tenemos la parte negra y la blanca. Preparados para la acción?

alfajores de maicena

En el centro de una tortera enmantecada, colocar 3 cucharadas de una de las mezclas. Encima, 3 cucharadas de la otra, y así sucesivamente.

Sólo saqué la primer foto porque no quería que se me expandiera demasiado.

alfajores de maicena

Eventualmente la cosa llega al borde, y uno empieza a preocuparse si habrá lugar para más o si se empezarán a mezclar… me quedó un puchito que lo cociné en molde de magdalena.

torta cebra

Aquí está la torta, no solo rajada:

torta cebra

sino también con terribles pozos abajo. No sé por qué.

torta cebra

Igual quedó linda, no?

torta cebra

Lástima que no fuera tan rica! Pero bueno, la técnica está aprendida. (Si tienen dudas busquen en youtube!)

torta cebra

Torta cebra

  • Dificultad: Requiere un mínimo de rapidez
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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 t. azúcar
  • 1 t. leche
  • 1 t. aceite
  • 1 cta vainilla.
  • 2 t. de harina
  • 2 ctas. polvo de hornear
  • 1/4 cta. sal
  • 3 cucharadas de cacao

Procedimiento:

  1. Batir los huevos con el azúcar
  2. Agregar la leche, aceite y vainilla
  3. Añadir harina, polvo de hornear y sal
  4. Separar 2 tazas de la mezcla para otro bowl. Agregarle el cacao
  5. En tortera enmantecada, colocar 3 cucharadas de una de las mezclas en el centro.
  6. Colocar 3 cucharadas de la otra mezcla sobre el círculo en expansión.
  7. Continuar alternando las mezclas de a 3 cucharadas hasta completar la tortera
  8. Hornear en horno moderado unos 30 min.

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