Torta de chocolate y lentejas

Tomá pa’ vos.

Vi la idea en algún lado, y después la busqué en internet: torta dulce de lentejas (ideal para mejorar el aporte de hierro sin darse mucha cuenta!).

Las lentejas se remojan y hierven (y cuelan).

lentejas y chocolate 1

Luego van a la licuadora con azúcar, huevos, aceite y vainilla.

lentejas y chocolate 4

Esto se echa sobre harina con cocoa y bicarbonato (usé polvo de hornear).

Queda espesa y hay que esparcirla en la tortera, como se puede apreciar en la foto 🙂

Así queda la torta después.

Ñam ñam.

lentejas y chocolate 15

Yo digo que sí, que la hagas.

lentejas y chocolate 13

Torta de chocolate y lentejas

  • Dificultad: Un poquito de burocracia
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Ingredientes:

  • 1 t. lentejas (remojadas y hervidas)
  • 1 t. azúcar negra (usé rubia)
  • 2 huevos
  • 1/2 t. aceite
  • 1 cta. vainilla
  • 2 t. harina
  • 2 ctas. polvo de hornear
  • 1 cta bicarbonato
  • 2 cdas. cacao amargo (usé dulce)

Procedimiento:

  1. Licuar las lentejas (remojadas, hervidas y coladas) junto con el azúcar, huevos, aceite y vainilla
  2. Mezclar harina, polvo de hornear, bicarbonato y cocoa
  3. Echar la mezcla líquida sobre la seca. Unir todo
  4. Colocar en tortera enmantecada y hornear unos 45 minutos (horno moderado)

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6 pensamientos en “Torta de chocolate y lentejas

  1. Pingback: Torta de chocolate… y papa | Mis recetas

  2. Hola….yo la hago sin huevos y con leche.
    Se licuan :1 taza de lentejas..(o 1 lata de 200grs.)
    1 taza de leche …
    1/2 taza de aceite de girasol
    1 taza de azucar.
    Aparte se mezcla ….
    2 tazas de harina
    2 cuch. de Royal
    1/2 taza de cacao amargo
    Se mezcla con cuchara la mezcla licuada con la mezcla seca.
    Se vierte en asadera enmantecada..y se hornea 20 minutos.

  3. Pingback: Torta de chocolate y lentejas | Mis recetas

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