Volviendo a los clásicos

Ésta es una de esas pochadas a las que no podés resistirte (si sos yo, al menos): base brownie, cobertura de queso crema y coco con vetas de dulce de leche. Y todo va junto al horno. La receta es de Filosofía del Sabor (grande!).

La parte brownie es distinta a la que hago yo siempre. No se derrite la manteca (uuu),  y cambian un poco las proporciones.

Eso se pone en la base. Arriba va una mezcla de queso crema, huevo y coco (ya dije esto?).

Y dulce de leche, pero sin mezclar del todo.

No suelo poner papel manteca para las tortas, pero esta vez acaté. Debe ser porque tenía.

Les admito que pensé que la parte de arriba no iba a levantar. Era muy chata cuando la puse al horno. Pero se infló. Doradita quedó la cosa.

Y deliciosa! O esperaban otra cosa?

[Antes de pasar a la foto por dentro hablemos de algo: les molestan las cosas sueltas que aparecen siempre en los rincones de mis fotos a pesar de que yo corro todo lo que puede estorbar? Es que pienso que se puede corregir recortando, pero de alguna manera siempre hacen su aparición. Arriba hay un palillo roto y una lapicera, y en la foto siguiente, además de la taza y la lata que me parecieron buena decoración (?) aunque ya estaban en la mesa, una mamadera, palote, rollo de cocina y un balde vacío de plasticina… Si es así, lo siento. pero si me pongo exquisita no subo recetas!]

En definitiva: una receta estupenda para probar y compartir.