Galletitas de turrón

(Remake)

Corría el año 2014 y yo probaba una receta de galletitas de turrón, nunca llegando a la cantidad indicada del ingrediente principal. A principios de este año me decidí a hacer la receta bien (más allá que no pienso usar más que turrones baratitos para estas cosas).

(Tomémonos unos segundos para indignarnos con las diferencias de tamaño de las cajas y su contenido)

galletitas turron 1

Lo otro que hice fue procesar los turrones con el huevo, en la procesadora. De esta forma se logra una masa uniforme.

Que luego se incorpora a la manteca y azúcar.

galletitas turron 4

Por último, harina y polvo de hornear. Luego de enfriar la masa, se estira y se corta en las formas deseadas. Estiré la masa en papel manteca, para evitar agregar harina.

Se hornean 10 minutos, y listo.

galletitas turron 7

Ricas galletitas navideñas.

Galletitas de turrón

  • Dificultad: Media
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Ingredientes:

  • 100 gr. manteca
  • 1/2 t. azúcar
  • 1 huevo
  • 200 gr. turrón
  • 2 t. harina
  • 1 cta. polvo de hornear

Procedimiento:

  1. Batir la manteca con el azúcar
  2. Procesar el turrón y agregar el huevo. Incorporar a la manteca
  3. Añadir harina y polvo de hornear
  4. Enfriar la masa y estirar sobre papel manteca
  5. Cortar formas y hornear 10 min. a 180 grados. Chapa sin enmantecar

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