(Remake)
Corría el año 2014 y yo probaba una receta de galletitas de turrón, nunca llegando a la cantidad indicada del ingrediente principal. A principios de este año me decidí a hacer la receta bien (más allá que no pienso usar más que turrones baratitos para estas cosas).
(Tomémonos unos segundos para indignarnos con las diferencias de tamaño de las cajas y su contenido)
Lo otro que hice fue procesar los turrones con el huevo, en la procesadora. De esta forma se logra una masa uniforme.
Que luego se incorpora a la manteca y azúcar.
Por último, harina y polvo de hornear. Luego de enfriar la masa, se estira y se corta en las formas deseadas. Estiré la masa en papel manteca, para evitar agregar harina.
Se hornean 10 minutos, y listo.
Ricas galletitas navideñas.
Galletitas de turrón
Ingredientes:
- 100 gr. manteca
- 1/2 t. azúcar
- 1 huevo
- 200 gr. turrón
- 2 t. harina
- 1 cta. polvo de hornear
Procedimiento:
- Batir la manteca con el azúcar
- Procesar el turrón y agregar el huevo. Incorporar a la manteca
- Añadir harina y polvo de hornear
- Enfriar la masa y estirar sobre papel manteca
- Cortar formas y hornear 10 min. a 180 grados. Chapa sin enmantecar
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