Pan de queso

Ah, pero qué rico!

Leí que se hacía en veinte minutos y sin levadura, y ya estaba prendiendo el horno!

La receta es de @esteficolombo (IG) y lleva la misma cantidad de queso en hebras que harina, además de huevo, queso crema, sal y pimienta.

Tenía en casa cuarta horma de queso Colonia, así que dije: “a vos mismo!” y saqué mi amada procesadora para facilitar el rallado. Pueden creer que no me anduvo? Nunca prendió. Estoy desolada, y espero que sea algo solucionable (o voy a tener que pedir una para el día de la madre), pero en ese momento me agarré terrible calentura.

pan de queso 1

Cuando se me pasó, agarré el viejo y (no tan) querido rallador y seguí con la receta. Qué suerte que lo hice!

pan de queso 2

Porque a pesar de tener mi habitual momento de duda, y de no haberlo dejado dorar, el pancito (porque me salió chico) quedó muy rico.

pan de queso 3

Llegó para quedarse!

Ya lo hice de nuevo:

También lo hizo mi hermana, y la verdad que debería pedirle las fotos, porque le quedó precioso!!

Pan de queso

  • Dificultad: Ninguna
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Ingredientes:

  • 120 gr. queso en hebras (usé Colonia)
  • 125 gr. harina leudante o + 1 cda. polvo de hornear
  • 1 huevo
  • 2 cdas. queso crema (usé Requesón)
  • sal y pimienta

Procedimiento:

  1. Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa uniforme
  2. Dar forma deseada y hornear a 180 por unos 20 minutos

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