Torta de avena y almendras

Lo simple y lo sano

Tomé esta receta del Instagram de Radiata (@Radiatauy), [CHIVO] mi nuevo proveedor de frutos secos, avena, cacao, coco y un largo etcétera.

Esta torta es ideal si tu esposo hizo hace poco arroz con leche y dejó tres claras en la heladera!

(Bueno, no tanto, porque lleva 3 claras y 1 yema, o sea: 2 claras y 1 huevo…)

Miren cómo le saqué foto a los ingredientes del título:

La sugerencia era cubrir la torta con dulce de leche y coco, y la verdad que no pude no hacerle caso.

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Sólo que era coco celeste que teñí para el mundial. Y todavía tengo, che!

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Riquísima torta.

Torta de avena y almendras

  • Dificultad: Sencilla
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Ingredientes:

  • 50 gr. manteca
  • 1 t. azúcar rubia
  • 2 claras
  • 1 huevo
  • 1/2 t. avena arrollada (usé laminada)
  • 1 1/2 t. harina
  • 3 cdas. polvo de hornear
  • 3/4 t. leche
  • 4 cdas. almendras picadas

Procedimiento:

  1. Batir la manteca con el azúcar
  2. Agregar claras y huevo, de a uno
  3. Incorporar avena, harina y polvo de hornear
  4. Aregar la leche, y, por último, las almendras
  5. Horno moderado. 30 minutos aprox

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