Brownies de menta

Que no falten motivos para preparar brownies!

El otro día me topé con un desafío de Paula (@paulampics, sí otra vez!) en Instagram para hacer brownies de menta. Se podía hacer con naranja también, pero me copé con la idea original y me compré el frasquito.

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La receta es similar a todos los brownies: manteca y chocolate, azúcar (rubia en este caso), huevos y harina. Le agregué cacao amargo para darle color más oscuro (el chocolate que uso no le da mucho color generalmente – por eso hago siempre los brownies de cocoa)

 

El resultado es un rico brownie con un dejo de menta.

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Los que probaron aprobaron!

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Qué otra cosa puedo hacer con menta ahora?

Brownies de menta

  • Dificultad: Fáciles
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Ingredientes:

  • 100 gr. manteca
  • 90 gr. chocolate semi amargo picado
  • 1 t 1/4 azúcar rubia o negra
  • 2 huevos
  • 1 cta. extracto de menta
  • 1/3 t. harina
  • chips de chocolate

Procedimiento:

  1. Derretir el chocolate con la manteca a baño maría o en el micro (lo hice directo sobre la olla)
  2. Sacar del fuego y agregar azúcar
  3. Incorporar huevos y menta
  4. Agregar harina y chips
  5. Molde de 20×20 enmantecado o con papel de aluminio. Horno precalentado 180 grados, 25 minutos aprox.

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Un pensamiento en “Brownies de menta

  1. Pingback: Torta de coco (y menta) | Mis recetas

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