Tarta de dulce de leche y avena

Bomba!

Hace pilones que tenía guardada esta receta de Tres Tenedores .

Es una masa de manteca con relleno de dulce de leche y una capa de avena

 

La avena se mezcla con manteca y azúcar.

Alguien dijo saludable? Jajaj.

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Estoy convencida que reduje las cantidades de azúcar, porque convengamos que el dulce de leche ya aporta lo suyo, verdad? Pero hace pila que la hice, y no anoté los particulares, porque confío en  mi memoria y no debería.

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El problema que tiene esta tarta es que hay que esperar a que enfríe para cortarla, si no queremos inundar la casa de dulce de leche. Pero quién tiene tiempo de esperar?

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Estaba ansiosa y corté antes de tiempo. Lava de dulce (no usé repostero, pero habría cambiado mucho?)

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La metí al freezer (!) para apurar el asunto, y todo.

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Es que tenía visitas! Que me vieron sacarla del horno. No daba para decirles chau y dejarlos sin probar. Digo yo.

torta dulce de leche y avena

La tarta es un despelote de rica. Si no tienen problemas con el azúcar, la recomiendo. Por lo menos para hacerla una vez!

Tarta de dulce de leche y avena

  • Dificultad: Media
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Ingredientes:

  • 2 1/4 t. harina
  • 1 cta. polvo de hornear
  • 1/2 t. azúcar
  • 100 gr. manteca pomada
  • 1 cta. vainilla
  • 2 huevos
  • 400 gr. dulce de leche (o lo que entre en la tarta)
  • 100 gr. avena instantánea (1 t. aprox.?)
  • 1 1/4 t. azúcar

Procedimiento:

  1. Mezclar harina, polvo de hornear y azúcar
  2. Incorporar manteca, y luego la vainilla y huevos. Formar una masa lisa
  3. Cubrir tortera de 24 cm
  4. Colocar por encima el dulce de leche
  5. Derretir la manteca en una ollita. Agregar avena y azúcar y mezclar
  6. Esparcir sobre el dulce de leche
  7. Horno moderado, 20 minutos (apenas dorado). Dejar enfriar

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