Nuggets de pollo y verdura

Una primera vez para todo.

Me gané con un cupón que tiraron debajo de la puerta… No, mentira. Me gané el libro Educocina, de Diego Ruete y Jimena Folle (pero esto ya lo mencioné en la torta de mandarina y zanahoria?)

Una de las recetas que tiene al final es la de nuggets. Y lo cierto es que: 1) a mi hija le gustan mucho las nuggets 2) las nuggets tienden a ser una porquería (no sé, yo vi el programa aquel de Jamie Oliver). Así que decidí probar. Tuve que usar toda la verdura que había en casa (incluso congelada… si no maté a mi procesadora con eso, no muere más).

 

La lista de ingredientes no es larga, pero tiene muchas variantes.

 

Una de ellas es la de lo que se usa para rebozar. Usé avena, porque era lo que tenía, pero no me gustó mucho cómo quedó. Muy seco.

Salieron un montón! Estaban bien ricas ni bien salidas del horno. Pero después perdieron su encanto. Hija de 4 declaró, al día siguiente, que no le habían gustado. Hijo de 1 sí que comió, varias veces, encantado.

Así que, con este mixed review, les dejo la receta para que la hagan a su gusto!

Nuggets de pollo y verdura

  • Dificultad: Fácil
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Ingredientes:

  • 1 kg. pechuga de pollo cruda
  • 500 gr. verduras (zanahoria, zapallito, cebolla, morrón, espinaca)
  • 1 manzana pelada
  • 1 huevo
  • 1/2 t. queso rallado
  • 2 ctas. sal
  • pimienta, orégano
  • 2 t. avena, pan rallado, sésamo (para rebozar)

Procedimiento:

  1. Procesar el pollo con la verdura y la manzana
  2. Agregar el huevo, el queso, y dos cucharadas de lo que se use para rebozar. Condimentar
  3. Hacer formitas y pasarlas por el rebozador
  4. Colocar en asadera aceitada. Horno fuerte, 15 minutos

Un pensamiento en “Nuggets de pollo y verdura

  1. Pingback: Nuggets de pollo | Mis recetas

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