Qué opinan?
La receta es de Tres Tenedores, y usaba las Chocolinas (de hecho, hay un hashtag en Instagram que es #chocolipedia y son todas recetas con esas galletitas). Yo asumí que son lo mismo que las Chiquilín (y no es la primera vez que hago ese cambio). Que me juzguen.
Lo curioso es que de arriba me quedó bien, y abajo quedó como más líquido… tipo flan (tiene sentido eso?).
No me dio para rellenarla como hicieron ellas. Pero sí la cubrí con baño [rústico, jaja] de manteca de maní, azúcar impalpable y leche.
(Ven ahí abajo la capa blanda?)
Quedó muy rica!
Torta Chiquilín
Ingredientes:
- 270 gr. galletitas Chiquilín o similares, hechas polvo
- 3/4 t. azúcar
- 1 cta. polvo de hornear
- 100 ml. de aceite
- 200 ml. leche
- 4 huevos
- 4 cdas. manteca de maní
- 2 cdas. azúcar impalpable
- leche, cantidad necesaria
Procedimiento:
- Mezclar el polvo de galletitas con el azúcar y polvo de hornear
- Aparte, batir los huevos y mezclar con aceite y leche
- Unir las dos preparaciones y colocar en tortera enmantecada. Horno moderado, una hora aproximadamente
- Cubrir con una mezcla de manteca de maní, azúcar impalpable y leche
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