Los panqueques de Harlow

Pancakes!

Hace mucho mucho tiempo publiqué la receta de panqueques que me pasó mi suegra (y que he hecho en varias oportunidades). Esta receta, en cambio, es la que hace una niña estadounidense de 7 años a la que sigo en Instagram! En realidad sigo a la madre, que publicó la receta en su blog invitando a sus seguidores a probar. Y qué es lo que más me gusta hacer a mí? Probar recetas!

panqueques

Los hice gorditos o, más bien, no los hice finitos. Simplemente vertí del cucharón y no dejé que se desparramaran.

Se me desarmaron un poco al darlos vuelta. Y es posible que se me hayan quemado un poquito. No soy tan experta como Harlow!

panqueques

Pero quedaron bien ricos!

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Y los comimos con dulce de leche, claramente.

Panqueques americanos

  • Dificultad: Media
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Ingredientes:

  • 1 1/2 t. harina
  • 3 1/2 ctas. polvo de hornear
  • 1 cta. sal
  • 1 cda. azúcar
  • 1 1/4 t. leche
  • 1 huevo
  • 3 cdas. manetca derretida

Procedimiento:

  1. Mezclar los secos e incorporar los líquidos
  2. Calentar una sartén con un poquito de aceite y verter aproximadamente media taza de mezcla con un cucharón
  3. Dar vuelta con una espátula cuando empiezan a burbujear. Apretar con la espátula para que se cocine bien por dentro

 

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