Torta de chocolate y remolacha (nueva)

Una obra de arte!

Mis lectores recordarán (!) que ya una vez (o más) hice torta de chocolate y remolacha.

Aquella receta era con puré de remolacha, que me había resultado medio dificultoso de hacer. Esta vez encontré una receta que lleva remolacha rallada. En pocos minutos la piqué en la procesadora y listo. Lo que me sobró lo guardé en el freezer y luego hice galletitas que están demás (y ya vendrán).

torta remolacha chocolate

Esta torta, a diferencia de la anterior, lleva manteca y mucho cacao.

Viendo la receta ahora, creo que cambié el procedimiento, porque implicaba agregar la manteca a la mezcla de harina, y no creí que eso fuera a funcionar.

La hice en dos torteras y la tuve que rellenar con dulce de leche. No me quedó otra. Para completar, la bañé con merengue italiano (porque me sobraban claras de algo? Sí, de un arroz con leche! que hice con dos yemas en lugar de tres). Hacía tiempo que no hacía este merengue, y no me quedó en el punto ideal, pero tampoco se me desmoronó, eso es bueno.

torta remolacha chocolate

Miren si no quedó deliciosa? Bien húmeda y pocha.

No me quedó como la foto de la receta original, pero no les parece cruda aquella?

Torta de chocolate y remolacha

  • Dificultad: Totalmente accesible
  • Imprimir

Ingredientes:

  • 150 gr. manteca a temperatura ambiente
  • 1 3/4 t. azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cta. vainilla
  • 2 t. harina
  • 2/3 t. cacao amargo
  • 1 cta. polvo de hornear
  • 3/4 t. remolacha rallada
  • 1 1/4 t. agua caliente

Procedimiento:

  • Batir la manteca con el azúcar. Agregar de a uno los huevos y la vainilla
  • Mezclar los secos e incorporar
  • Por último agregar la remolacha y el agua caliente. Mezclar bien
  • Colocar en dos torteras enmantecadas y espolvoreadas con cacao
  • Horno moderado precalentado, cerca de 30 minutos

Un pensamiento en “Torta de chocolate y remolacha (nueva)

  1. Pingback: Torta de chocolate y remolacha | Mis recetas

Lo probaste?

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s