Sobró pollo de ayer?
No lo tires!
(jajaja, obvio que no, Mabel)
Qué hacen ustedes si les sobra? Tuco? Relleno de empanadas? Torta?
Aquí les traigo una receta de pastel (masa, relleno, masa)
Para empezar, la masa se hace en olla. Tomá pa vos. Mirás eso de arriba y pensás: no se une. Pero sí se unió. Quedó buena.
El relleno tiene un poco de todo, aunque es posible que lo haya encontrado un poco seco. Quizás un tomatito ahí no vendría mal. Pero no probé cómo queda.
Les dejo la opción.
Pastel de pollo
Ingredientes masa:
- 1/2 t. aceite
- 1/2 t. leche
- 3 t. harina
- 1 cta. sal
- Pimienta
Ingredientes relleno:
- 350 g. pollo cocido
- 1 cebolla
- 1/2 morrón
- 2 dientes de ajo
- 1 cda grande harina
- 1/2 t. leche
- Sal, pimienta
Procedimiento:
- Poner en una olla la leche y el aceite, hasta hervir. Apagar y agregar la harina y sal. Mezclar
- Colocar en la mesada y amasar un poco. Dividir la masa en dos, estirar para las tapas
- Saltar la cebolla, morrón y ajo picados. Agregar el pollo en trocitos.
- Agregar la harina, mezclando bien, y echar la leche. Seguir revolviendo hasta que la mezcla endurezca. Condimentar.
- Colocar la masa en tortera enmantecada, rellenar y cubrir con la otra masa. Pintar la tapa con yema.
- Horno a 200º de 30 a 40 minutos
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