Budín con bloques de dulce de leche

Lo rico y sencillo.

Tenía marcado este budín de @filosofíadesabor, para el que ella hace los chips de dulce de leche.  Es un debe que tengo, junto a hacer mis propias tabletas o bloques de dulce de leche (que no son exactamente como estas natillas).  Pero mi querido esposo había comprado una caja de bloques de dulce de leche, y decidí usar unos cuantos en esta preparación (me resultan muy dulces para comer solos, quién diría).

budín de vainilla con bloquecitos

El budín es con aceite. Eso me gusta. Y tenía un pique para que no se hundieran los chips (spoiler: no me funcionó).

budín de vainilla con bloquecitos

Usé molde de silicona, y allá quedó goordo el budín. El tip era hornear un fondo de un centímetro primero y luego agregar la mezcla restante, con los chips o bloques.

Y si bien en esta foto de abajo parece que funcionó, la verdad es que la mayoría terminó bastante el el fondo.

budín de vainilla con bloquecitos

Aunque no contra el fondo del molde, me explico? Quedaron dentro del budín, al menos! Y el conjunto quedó muy rico.

Budín con chips de dulce de leche

  • Dificultad: No
  • Imprimir

Ingredientes:

  • 1 t. azúcar
  • 100 gr. aceite
  • 1 cta. vainilla
  • 3 huevos
  • 1 1/2 t. harina (200 gr)
  • 1 1/4 cta. polvo de hornear
  • pizca de sal
  • 100 gr. leche
  • 150 gr. chips de dulce de leche o tabletas picadas

Procedimiento:

  1. Batir el aceite con el azúcar y vainilla
  2. Agregar los huevos de a uno
  3. Incorporar harina, polvo de hornear y sal alternando con la leche
  4. Verter un centímetro de la mezcla en la budinera y hornear 10 minutos (horno precalentado a 180)
  5. Mezclar los chips con el resto de la preparación, echar encima de la mezcla pre horneada y llevar al horno unos 40 minutos más.

Lo probaste?

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s