Más rica!!
Como ya saben (!), ya hice una torta de pera y chocolate. Se la había escuchado a Narda por la tele.
Ésta, en cambio, es de Paulampics y es más sencilla (porque no hay que ablandar la pera en la sartén). También se hace con aceite de oliva (que si no recuerdo mal, no me alcanzó y tuve que completar con uno de girasol o maíz).
Quedó tan rica! Bien suavecita. A mi hija que no le gustan las peras (no le gustan las peras!! leen bien) le encantó.
Se suponía que era un budín (y me vuelvo a preguntar si la calidad de budín se la da la forma), pero yo lo hice en tortera, así que es torta, ja.
Torta de peras y chocolate
Ingredientes:
- 1 1/2 t. harina
- 1 t. azúcar
- 1/4 cta. bicarbonato de sodio
- 1/4 cta. sal
- 140 ml. aceite de oliva (1/2 t. + 1 cda.)
- 2 huevos
- 1 cta. vainilla
- 2 peras peladas y picadas
- 80 gr. de chocolate picado (usé chips)
Procedimiento:
- Mezclar los secos
- Hacer un hueco en el centro y agregar huevos, aceite y vainilla. Mezclar, pero no demasiado
- Agregar las peras y el chocolate y mezclar
- Tortera enmantecada o budinera forrada, horno a 180, entre 30 y 45 minutos
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