Hay alguien ahí?
Vuelvo después de meses porque los planetas se alinearon para que me sentara a la compu. Pasaron varias cosas importantes en este tiempo, y supongo que no prioricé publicar. Que no haya solucionado el tema de las fotos no ayuda tampoco!
Traigo una receta de masa de empanadas. Sí, sólo la masa. Para variar, porque la última vez fue sólo el relleno de pollo. Es una masa muy sencilla y queda rica! (Bueno, me apiadé de uestedes y agregué la no receta del relleno de carne).
No sé qué más decirles, así que aquí va la publicación en IG y la receta abajo.
Empanadas de carne
Ingredientes:
- 250 gr. harina
- 125 cc. Agua
- 50 gr. Manteca
- cebolla
- 400 gr. carne picada
- 1 huevo duro
- condimentos
Procedimiento:
- Mezclar harina y sal
- Calentar el agua con la manteca
- Sacar antes de hervir y mezclar con la harina
- Amasar 5 minutos y dejar reposar 15. Hacer bollos de 25 gr. y dejar reposar tapados.
- Para el relleno saltar la cebolla, agregar la carne y revolver hasta que esté cocida. Condimentar a gusto
- Agregar el huevo duro picado. Dejar enfriar
- Estirar cada bollo, rellenarlo con la carne, pintar con agua los bordes y cerrar. Se pueden pintar con huevo
- Horno fuerte enmantecado o aceitado, hasta dorar.
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