Esa no te la esperabas!
Fuente: goclean.now (IG)
Hablemos de cómo se abusa del término brownie. O no. Mejor, hablemos de cómo estos cuadrados de chocolate, sin manteca, aceite o azúcar, son bien húmedos y ricos gracias a la manzana procesada que tienen dentro (aunque no se parezcan en nada a los brownies).
(A mi procesadora le costó encontrarse con la manzana. Capáz que conviene rallarla a la vieja usanza, como para el puré del bebé)
Las cantidades de los ingredientes son bastante irrisorias. Lleva, en total, 6 cucharadas de harina integral o avena procesada (yo usé miti-miti, porque curiosamente tenía de las dos).
(Así se ve la avena procesada).
Los otros ingredientes son: cacao, edulcorante, vainilla y huevo.
Dan para cubrir apenas una tortera mediana tirando a chica.
La verdad que me resultaron muy ricos estos cuadraditos (y ni se siente el gusto del edulcorante).
Ampliamente recomendables.
Brownies de manzana
Ingredientes:
- 2 manzanas rojas
- 1 huevo
- 1 cta. vainilla
- 6 cdas. harina integral o avena procesada
- 2 cdas. cacao amargo
- 4 sobres de edulcorante (usé Splenda)
Procedimiento:
- Rallar o procesar las manzanas (sin cáscara)
- Unir con el huevo y la vainilla
- Mezclar los secos y unir ambas mezclas
- Colocar en asadera chica aceitada
- Horno 180, 20 minutos aprox.
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