Brownies de manzana

Esa no te la esperabas!

Fuente: goclean.now (IG)

Hablemos de cómo se abusa del término brownie. O no. Mejor, hablemos de cómo estos cuadrados de chocolate, sin manteca, aceite o azúcar, son bien húmedos y ricos gracias a la manzana procesada que tienen dentro (aunque no se parezcan en nada a los brownies).

(A mi procesadora le costó encontrarse con la manzana. Capáz que conviene rallarla a la vieja usanza, como para el puré del bebé)

Las cantidades de los ingredientes son bastante irrisorias. Lleva, en total, 6 cucharadas de harina integral o avena procesada (yo usé miti-miti, porque curiosamente tenía de las dos).

brownies manzana 4

(Así se ve la avena procesada).

brownies manzana 5

Los otros ingredientes son: cacao, edulcorante, vainilla y huevo.

Dan para cubrir apenas una tortera mediana tirando a chica.

brownies manzana 8

La verdad que me resultaron muy ricos estos cuadraditos (y ni se siente el gusto del edulcorante).

Ampliamente recomendables.

Brownies de manzana

  • Dificultad: Pavada
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Ingredientes:

  • 2 manzanas rojas
  • 1 huevo
  • 1 cta. vainilla
  • 6 cdas. harina integral o avena procesada
  • 2 cdas. cacao amargo
  • 4 sobres de edulcorante (usé Splenda)

Procedimiento:

  1. Rallar o procesar las manzanas (sin cáscara)
  2. Unir con el huevo y la vainilla
  3. Mezclar los secos y unir ambas mezclas
  4. Colocar en asadera chica aceitada
  5. Horno 180, 20 minutos aprox.

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