Brownies sin huevo

o algo así

Repasemos algunas variantes de brownies que ya he subido al blog. Los que hago siempre son los de cacao.  Luego están los sin manteca (con aceite “común” y con aceite de oliva). . Los de poroto (sin harina ni huevo). Los sin azúcar que me quedaron híper amargos. Los de microondas! Unos de dulce de leche, otros de nutella, otros de manteca de maní… Incluso unos con boniato y chocolate blanco. Tengo de manzana también!

Se podrá dudar si todas estas recetas son brownies. Como las que les voy a presentar a continuación. Pero dejaremos las discusiones teóricas para otro día.

Habiéndome quedado sin huevos, y teniendo ganas de hacer brownies, hice la clásica búsqueda en google y encontré en la página de Nestlé.

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Se precisa yogur natural (y tuve que googlear de cuántos gramos eran los yogures integrales Nestlé para poder usar de mi cajita Conaprole)

Lo otro que precisa es chocolate (usé cobertura de leche Garoto) y manteca.

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Azúcar, harina, etc.

Le enchufé chocolate blanco por arriba al sacar del horno.

brownies si huevo

Quedaron híper finitos! Pero estaban ricos.

Así que ya saben (qué? yo qué sé)

Brownies sin huevo

  • Dificultad: Nada
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Ingredientes:

  • 125 gr. chocolate amargo
  • 50 gr. manteca
  • 1/2 t. azúcar moreno (usé rubio)
  • 250 gr. yogur natural
  • 1 cta. vainilla
  • 80 gr. harina (poco más de 1/2 taza)
  • nueces

Procedimiento:

  1. Derretir el chocolate con la manteca. Mezclar
  2. Mezclar azúcar, yogur y vainilla. Agregar el harina
  3. Incorporar la mezcla de chocolate y las nueces
  4. Fuente chica, enmantecada (20×20), horno 180 grados, unos 25 minutos

 

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