Torta de coco y dulce de leche sin harina

El otro día J. convidó en el trabajo con una torta sin harina. Entonces qué lleva? Pregunté.

1 lata de leche condensada, huevos, aceite, polvo de hornear y coco. Tomá pa’ vos.

torta coco y dulce de leche

Y nada, que sustituí la leche condensada por dulce de leche, como ya había hecho en otra oportunidad. Era lo que tenía mano en la heladera (y sale más barato).

torta coco y dulce de leche

No sabía exactamente cuánto era una lata de leche condensada, pero supuse que con una taza de dulce de leche iba a estar bien.

A la licuadora.

torta coco y dulce de leche

Como me pareció medio espeso (vieron cómo era el dulce de leche) decidí agregarle un chorrito de leche.

Tortera al horno. Quizás lo dejé mucho rato (ni idea cuánto).

Quedó un poco seca, pero me gustó! La próxima le agregaré más leche y la dejaré menos en el horno.

torta coco y dulce de leche

Torta de dulce de leche y coco sin harina

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 cda. aceite
  • 1 cta. polvo de hornear
  • 100 gr. coco rallado
  • 1 t. dulce de leche
  • un chorrito de leche

Procedimiento:

  1. Licuar todos los ingredientes en la licuadora
  2. Hornear en tortera enmantecada hasta que parezca pronta 🙂

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4 pensamientos en “Torta de coco y dulce de leche sin harina

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