Torta de arroz

Se puede comer sin harina?

Soy bastante adicta a la harina, pero eso no quiere decir que no me guste probar otras alternativas! Ya he hecho galletitas y tortas que no llevan, o que llevan otro sustituto, y ahora le tocó el turno a la torta de arroz.

La receta la posteó @Recycletessetricote en Instagram, en un juego que consistía en subir una receta salvadora. En fin.

Cuestión es que hay que cocinar 150 gr. de arroz (3/4 t.) en 1 litro de leche con azúcar y vainilla.

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Unos veinte minutos después, y tras haber dejado entibiar, se le agregan 4 huevos batidos.

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Después va al horno en tortera caramelizada.

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Y así queda. Muy rica!

Torta de arroz

  • Dificultad: No mucha
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Ingredientes:

  • 3/4 t. arroz (150 gr.)
  • 1 l. leche
  • 125 g. azúcar (1/2 t. más 2 cdas)
  • vainilla
  • 4 huevos
  • azúcar para acaramelar

Procedimiento:

  1. Cocinar el arroz con el azúcar en la leche por 20 minutos
  2. Dejar entibiar y agregar los huevos batidos
  3. Verter sobre molde acaramelado y llevar a horno suave por media hora

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