Se puede comer sin harina?
Soy bastante adicta a la harina, pero eso no quiere decir que no me guste probar otras alternativas! Ya he hecho galletitas y tortas que no llevan, o que llevan otro sustituto, y ahora le tocó el turno a la torta de arroz.
La receta la posteó @Recycletessetricote en Instagram, en un juego que consistía en subir una receta salvadora. En fin.
Cuestión es que hay que cocinar 150 gr. de arroz (3/4 t.) en 1 litro de leche con azúcar y vainilla.
Unos veinte minutos después, y tras haber dejado entibiar, se le agregan 4 huevos batidos.
Después va al horno en tortera caramelizada.
Y así queda. Muy rica!
Torta de arroz
Ingredientes:
- 3/4 t. arroz (150 gr.)
- 1 l. leche
- 125 g. azúcar (1/2 t. más 2 cdas)
- vainilla
- 4 huevos
- azúcar para acaramelar
Procedimiento:
- Cocinar el arroz con el azúcar en la leche por 20 minutos
- Dejar entibiar y agregar los huevos batidos
- Verter sobre molde acaramelado y llevar a horno suave por media hora
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