Menos ingredientes imposible.
Sin azúcar ni harina!
En el fastidioso blog donde encontré la receta de la torta de cebolla, vi una receta de galletitas de avena y banana que sólo llevaban eso: avena y banana. Por las dudas hice una pequeña búsqueda más allá, y encontré lo mismo en otro lado (que quizás me de un poco más de confianza).
En una dice dos bananas – una taza de avena, y en el otro, dos bananas, dos tazas de avena.
Yo tenía una banana y media (la bebé se comió el resto), y le agregué una taza de avena. Creo.
Y luego le agregué pedacitos de chocolate.
Esto va en asadera enmantecada, 10 minutos al horno.
Quedan unos bocaditos muy ricos. De hecho, Bé se los comió todos en un rato. Dice que le hacen acordar a las barritas de cereales.
La proporción banana/avena es variable. Y los agregados van a cuenta de la imaginación del que las hace. Una vuelta agregué maní y coco. Podrían ser semillas, o nueces. Pasas de uva…
Tengo una conocida que hace coquitos: banana y coco. Es cuestión de probar.
Disfruten!
Galletitas de banana y avena
Ingredientes:
- 2 bananas
- 1 t. avena (o más)
- opcionales (chips de chocolate, nueces, maní, coco, semillas, vainilla)
Procedimiento:
- Pisar la banana con un tenedor
- Incorporar la avena hasta formar una mezcla con la que se puedan hacer pelotitas
- Agregar los ingredientes opcionales
- Formar bolitas y colocarlas en asadera enmantecada
- Hornear 10 minutos a 180 grados (o hasta que doren)
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