Torta de chocolate con aceite de oliva

Vegana, además.

Hace no tanto Deb, de Smitten Kitchen, publicó la receta de esta torta bien fácil de hacer, con ingredientes que seguro tengas (si sos yanqui, jaja). Lo más raro sería el aceite de oliva, al que muchos le tienen idea en la repostería (pero que yo ya he usado acá y acá, por ejemplo). Y vinagre.

torta oliva 1

Cuestión es que la torta, más bien chata, queda rica y muy bella (o no?)

torta oliva 2

Para el baño creo que usé el de dulce de leche, cacao y manteca que se disuelve al fuego (la receta original preveía otro).

Muy rica.

Torta de chocolate con aceite de oliva

  • Dificultad: Ninguna
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Ingredientes:

  • 1 1/2 t. harina
  • 3/4 cup cacao amargo
  • 1 1/2 cta. bicarbonato de sodio
  • 1/2 cta. sal
  • 3/4 cup azúcar
  • 3/4 cup azúcar rubia
  • 1/2 cup aceite de oliva
  • 1 1/2 cups agua o café (usé agua)
  • 1 cda. vinagre blanco

Procedimiento:

  1. Mezclar harina, cacao, bicarbonato, sal y azúcar blanca
  2. Agregar azúcar rubia y aceite
  3. Incorporar agua y vinagre y mezclar
  4. Tortera enmantecada, horno 180, media hora aproximadamente (hacer prueba del palillo)

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Un pensamiento en “Torta de chocolate con aceite de oliva

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