Brownies de aceite de oliva

Siempre está bueno hacer brownies.

Decretaron cuarentena y no tenés manteca? No salgas a exponerte y contagiar el virus! 😛

Hace años, cuando tenía bebé recién nacida, había hecho unos brownies con aceite. Hace poco me encontré con que no tenía manteca y quise buscar otra receta (porque sí, por qué no?). Venía todo bien hasta que descubrí que tampoco tenía huevos! Jaja! Así que fui al almacén y terminé haciendo la receta de siempre.

Pero la receta nueva me había quedado abierta en el navegador, y tarde o temprano la iba a hacer.

brownies aceite

Se le re formó cascarita! (que después se le salía…)

c

A mi entender, tenían un poco mucho gusto a oliva. Pero no escuché comentarios al respecto de quienes los probaron. Se comieron felizmente (incluidos mis hijos).

Brownies de aceite de oliva

  • Dificultad: Fáciles
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Ingredientes :

  • 1/2 t. cocoa
  • 1/4 t. cacao amargo
  • 1/2 cta. bicarbonato de sodio
  • 1/4 cta. sal
  • 2/3 t. aceite de oliva, dividido
  • 1/2 t. agua hirviendo
  • 2 t. azúcar
  • 2 huevos
  • 2 ctas. vainilla
  • 1 1/3 t. harina
  • 1 t. chips de chocolate

Procedimiento:

  1. Mezclar cocoa, cacao, bicarbonato y sal
  2. Agregar 1/3 t. de aceite de oliva y el agua hirviendo. Mezclar bien con batidor
  3. Agregar azúcar, huevos, vainilla y el resto del aceite
  4. Incorporar la harina suavemente
  5. Mezclar los chips con espátula
  6. Asadera con papel manteca, horno a 180, aproximadamente media hora
  7. Dejar enfriar del todo en la asadera antes de cortar

Lo probaste?

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