Siempre está bueno hacer brownies.
Decretaron cuarentena y no tenés manteca? No salgas a exponerte y contagiar el virus! 😛
Hace años, cuando tenía bebé recién nacida, había hecho unos brownies con aceite. Hace poco me encontré con que no tenía manteca y quise buscar otra receta (porque sí, por qué no?). Venía todo bien hasta que descubrí que tampoco tenía huevos! Jaja! Así que fui al almacén y terminé haciendo la receta de siempre.
Pero la receta nueva me había quedado abierta en el navegador, y tarde o temprano la iba a hacer.
Se le re formó cascarita! (que después se le salía…)
A mi entender, tenían un poco mucho gusto a oliva. Pero no escuché comentarios al respecto de quienes los probaron. Se comieron felizmente (incluidos mis hijos).
Brownies de aceite de oliva
Ingredientes :
- 1/2 t. cocoa
- 1/4 t. cacao amargo
- 1/2 cta. bicarbonato de sodio
- 1/4 cta. sal
- 2/3 t. aceite de oliva, dividido
- 1/2 t. agua hirviendo
- 2 t. azúcar
- 2 huevos
- 2 ctas. vainilla
- 1 1/3 t. harina
- 1 t. chips de chocolate
Procedimiento:
- Mezclar cocoa, cacao, bicarbonato y sal
- Agregar 1/3 t. de aceite de oliva y el agua hirviendo. Mezclar bien con batidor
- Agregar azúcar, huevos, vainilla y el resto del aceite
- Incorporar la harina suavemente
- Mezclar los chips con espátula
- Asadera con papel manteca, horno a 180, aproximadamente media hora
- Dejar enfriar del todo en la asadera antes de cortar
Pingback: Brownies sin huevo | Mis recetas