Ideales para estos días.

Estoy en casa con hija durmiendo, está feo, es sábado… qué mejor que cocinar algo? Y si bien en realidad ahora en el horno tengo la torta 1 2 3, hoy de mañana hice estos brownies de manteca de maní, y creo que son ideales para esta tarde. Y aunque esté sin mouse, quiero hacer el esfuerzo para publicar la receta antes de que se termine la paz. La tomé de Smitten Kitchen Kitchen, y le hice algunas modificaciones porque soy uruguaya.

La manteca de maní la hice yo, por cierto. Es muy fácil si tenés procesadora.

Lo que no tengo es una batidora potente, así que hice todo a mano (primera diferencia).

Lo otro fue que hice la mitad de la receta, porque no tenía manteca de maní suficiente (hice unos bombones que próximamente estarán en QReceta).

El momento en que la manteca de maní se incorpora a la masa. Masa que originalmente llevaba dos huevos y una yema, pero que, al hacer la mitad, la yema se perdió en el camino.

Acá arriba vemos el momento en que se unen los chips de chocolate. Bravo!!

Y aquí están los brownies antes y después del horno.

Recuerdan a los blondies, y, sí, son muy ricos. Deliciosos! (me comí las puntitas que quedan en mi tortera redonda, porque en realidad son para mañana, el día de la madre)

Para completar, los bañé en chocolate, aunque la receta original usaba ganache. Soy un poco básica.

Qué lindo todo.

[Los hice de vuelta modificando algunas cosas. Quedó algo bastante distinto! Receta en el post de Instagram]

Paso la receta.