La receta que necesitabas!

Carezco de excusas válidas para mi ausencia. Series y libros se interpusieron entre mí y el blog. Lo curioso es que no he dejado de cocinar, pero con el tiempo olvido los detalles de las recetas para subir aquí, y es todo un desastre.

Por eso voy a compensar con la receta de la leche condensada casera que hice hace un par de días. La había visto hace pila en el blog de Filosofía de sabor, cuando hice su helado de chocolate y de vainilla. De ella también he hecho otras recetas (como ésta y ésta).

Los ingredientes son: azúcar, sal, manteca, agua y leche en polvo.

El agua hirviendo se vierte sobre azúcar y manteca, y cuando se derrite, se agrega la leche en polvo.

Se mixea un poco. Me regalaron un mixer para mi cumpleaños, y me vino bárbaro para esto, porque había mezclado las cosas en un bowl común.

Me quedó un poco azucarada, y quizás más espesa que la leche comprada. Y les voy a hacer una confesión: no la probé. Cómo?? Pues eso, que no la probé porque no estaba en mi mejor momento estomacal, jajaja.

Lo que sí probé fue lo que hice con la leche condensada ni bien la terminé: un «turrón» de chocolate con avellanas, que es como el fudge que había hecho hace tiempo acá. La receta es de aquí.

Una delicia!

Hice un par de recetas más con leche condensada (ya que se conserva hasta cinco días), así que próximamente las subiré.